2023年新年刚过，冰淇淋行业就新动向不断，最近各大冰淇淋品牌都已经举行了新品发布会和经销商订货会，相信在一个月后，2023年的冰淇淋新品就要与各位相见了。

与此同时，备受大家关注的茅台冰淇淋也有了新的动向。

据中国冰淇淋了解，在不久前结束的茅台冰淇淋2023年度市场工作会上，总结了2022年市场工作，并对2023年的工作进行了部署。

(相关资料图)

那么此次工作会议都透露了哪些信息，未来茅台冰淇淋将朝怎样的方向发展呢？

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预计2022实现营收2.62亿元

2.62亿是茅台冰淇淋给出的2022年预计营收，对于一个新品类而且是跨界的品牌，取得这样的成绩实属不易。

茅台冰淇淋是茅台打造的首款非酒类产品，以茅台酒+冰淇淋的组合获得年轻人的关注，目前茅台冰淇淋主要以线下直营店为主，结合线上和高超等渠道进行全国范围的产品销售。

截止今天，茅台冰淇淋在线下已经布局16个省份，开设旗舰店19家；在线上渠道，茅台冰淇淋也进入了25个省份，销售范围覆盖全国160个地级市，约有340万人购买和品尝过茅台冰淇淋，同时约有4亿人知道茅台冰淇淋。

凭借茅台酒的超级品牌符号，以及酒+冰淇淋的特色化组合，茅台冰淇淋一经上市就备受消费者关注，几乎新店开业都会引发排队潮，而购买茅台冰淇淋的消费者大多以年轻人为主，虽然茅台冰淇淋价格并不便宜，但相对于茅台酒来说还是非常划算的，这也是茅台冰淇淋吸引年轻人的独特亮点，那就是花不多的钱品尝茅台酒的味道。

在强大品牌力和产品创新的组合下，茅台冰淇淋实现了不错的成绩，而在冰淇淋经销商中，茅台冰淇淋也是非常抢手。一面是不少冰淇淋经销商想要代理茅台冰淇淋，另一面是经销商托人从门店代购，加价销售，甚至有的地方被炒到了百元以上，但依旧畅销。

据中国冰淇淋新媒体统计，在茅台冰淇淋上市之后，将近有近百位全国不同城市的经销商咨询代理，但据中国冰淇淋了解，目前茅台冰淇淋并未开放经销商代理模式。

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茅台冰淇淋究竟卖什么？

有人问茅台冰淇淋的卖点究竟是什么？那么赚钱的茅台酒为何要推出冰淇淋产品呢？这两个问题茅台集团党委书记、董事长丁雄军给出了答案。

在茅台冰淇淋2023年度市场工作会上，丁雄军表示，茅台冰淇淋不仅仅是简单的商品，而是一个战略级产品，主要是培育年轻消费者接受茅台酱香的口感，推动茅台品牌年轻化、时尚化。

你看茅台卖冰淇淋果然有自己的如意算盘，相对于上千一瓶的茅台酒，茅台冰淇淋的价格显然更容易被年轻人接受，而大家在品尝了含有茅台酒的冰淇淋后，就会对茅台酒的口感有了自身的感悟，而在2022年就有340万人体验了茅台冰淇淋。

对于茅台酒来说，在这340万人里，未来10年内如果有5%的茅台冰淇淋消费者转化成茅台酒的消费者，那就是成功的。

而从另一方面来说，大多数人对茅台酒的消费画像是成功人士、中年人、有一定的社会地位，但在茅台看来，茅台酒需要更大的消费群体，而拥有购买力的年轻消费者便被纳入其中，而茅台冰淇淋就是这个接近年轻人的抓手，希望茅台通过冰淇淋能够让年轻人感受到其年轻化的表现。

所以，茅台冰淇淋卖的不是冰淇淋，而是培育未来的潜在消费者。

而之所以选择冰淇淋，是因为冰淇淋涵盖人群广、复购高、话题性强，更重要的是看到了正在快速发展的中国冰淇淋市场。

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2023年，茅台冰淇淋要干啥？

作为2022年诞生的产品，目前仍处于快速增长的发展阶段，因此2023年对于茅台冰淇淋至关重要，处于市场开发的重要阶段。

那么2023年茅台冰淇淋要干啥呢？

据丁雄军表示， 2023年要全面深入贯彻落实好“2+5”的茅台冰淇淋市场策略，“2”就是强塑品牌理念，提升市场能级的两大核心任务。

前者主要是把“茅台冰淇淋，让爱回甘，让美更醇”作为品牌理念，贯彻到工作的方方面面，可以看到“回甘”和“醇”都是品饮茅台酒和茅台冰淇淋一种特别而相同的体验，对于消费者来说尝到茅台冰淇淋的口感和品尝茅台酒的口感是一样的，这样能够加深消费者对茅台酒的印象。

后者指的是要加大市场建设，让茅台冰淇淋进入更多的地区，触达更多的人群，那么在2023年的市场开发中，茅台冰淇淋是否会对高质量冰淇淋经销商开放代理呢，我们拭目以待。

“5”就是五个重点抓手，一是要做优产品供应链，加大新品研发，丰富产品口味，扩宽产品带，提高包装设计。

二是深耕渠道建设，优化角色定位，加大渠道拓展，目前茅台冰淇淋的主要销售渠道为旗舰店、线上、和高端超市，2023年或许会是触达更多的渠道。

三是做好价格管理，公开透明、全国统一，与各渠道商构建共利、共赢、共情的生态圈。

四是做强品牌推广，通过深度融入、优化市场支持政策，提高宣传的成交转化率，让年轻人都能下载茅台，都吃茅台冰淇淋，都能熟悉酱香味。

五是做精管理服务，在品质、服务等方面建立完善的标准体系，不断提升市场管理的制度化、规范化、标准化水平。

可以说茅台冰淇淋在2023年从 供应链、渠道、价格、营销、管理等五大方面做出了精准的部署，从产品创新、渠道拓展、价格稳定、营销有效、管理精细化等方面做出了具体的要求。

用茅台酒的市场打法做茅台冰淇淋，自然会有更好的效果。

2023年对于茅台冰淇淋来说将是充满机遇的一年，一边是蓬勃发展的中国冰淇淋行业，为茅台冰淇淋提供了资源丰盛的消费市场，另一边是茅台的品牌影响力为茅台冰淇淋带来了更多的话题性。

面对新品众多的2023年冰淇淋市场，茅台冰淇淋能否如愿再创新高呢，让我们共同期待！

文|中国冰淇淋

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